天然物・食品分析

黒大豆種皮抽出物中のアントシアニンの分取 フラボノイドの一種であるアントシアニンはシアニジン配糖体の総称で、黒大豆種皮に多く含まれています。黒大豆種皮に含まれているアントシアニンはおおよそ10種類以上で、全てのアントシア 続きを読む…

酸素鼻孔チューブの熱分解GC/MS分析とP&T分析

熱分解GC/MS分析とP&T分析(酸素鼻孔チューブ) 熱分解法は、溶媒で溶解し難い試料に不活性ガス中で熱インパクトを与え、低分子化合物を生成させそれをGCで分析する方法です。この分析方法は高分子化合物の同定に多く 続きを読む…

液晶の分析と分取

テレビやパソコン、計測器等のディスプレーに使用されている液晶には、アゾメチル系、ビフェニル系、スチルベン系、アゾキシ系、アゾ系等の多くの化合物があり、約3500種類ほどの液晶が存在します。また、これら液晶は単体で使用され 続きを読む…

ペースト状スパイスの揮発性化合物のP&T分析と、溶媒抽出物のGC/MS分析 (1)

クロマトグラフィーによる揮発性化合物である香り成分の分析には、溶媒抽出法、ヘッドスペース法、パージ&トラップ法がありその分析方法により結果が異なる傾向があります。ここでは、香りに関しての直接的な分析と、溶媒抽出法 続きを読む…