香の香気成分の分析 (2)

白檀と沈香の未加熱香木から発生する香気成分

1 Santalen  2 alpha.-Bergamotene   3 beta.-Santalene  4 beta.-Santalol  5 Acoradiene 6 beta.-Bisabolene    7 alpha.-Curcumene  8 alpha.-Santalol

1.Methylethylbenzene  2.Dimethyldodecane   3.Trimethylbenzene  4.Dimethyldodecane 5.6-Methyl-5-hepten-2-one  6.Nonanal   7.Copaene  8.Decanal 9.beta.-Maaliene 10.Aristolene  11.Santalene  12I.soledene  13.Caryophyllene  14.Pentadecane 15.1-Cycloheptene, 1,4-dimethyl-3-(2-methyl-1-propene-1-yl)-4-vinyl-  16.alpha.-Cedrene 17.alpha.-Santalene  18.Isoborneol  19.Borneol   20.Curcumene  21.Allylanisole 22.Calamenene   23.Methyl phenethyl ketone  24.BHT   25.Patchouli alcohol  26.Isolongifolol, acetate

白檀と沈香を加熱し発生する香煙成分

1. Furfural  2. Benzonitrile   3. Furfuryl alcohol  4. Naphthalene  5. Curcumene 6. Methylhydantoin  7. alpha.-Santalol   8. Santalol   9. beta.-Santalol  10. beta.-Santalene 11. Lanceol  12. Nuciferol   13. Vanillin   14. Methoxyeugenol   15. Syringyl aldehyde 16. beta.-D-Allose  17. 4-((1E)-3-Hydroxy-1-propenyl)-2-methoxyphenol  18. Levoglucosan

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沈香と白檀の香煙成分の比較

沈香の香気成分と香煙成分の比較

白檀の香気成分と香煙成分の比較

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